Foi no sábado dia 6 de agosto que dinamizámos um Showcook DiscoSoup* (DiscoCook) para os caminheiros do ACANAC 2022, uma ação no âmbito...

Esta receita é ideal para refrescar nos meses de calor. Fácil de fazer em casa e em acampamentos, mesmo com poucos utensílios Barata -...

Enquanto laboratório colaborativo que somos, temos uma agenda estratégica apoiada por atividades práticas e aplicáveis, capazes de criar...

O conceito de compras públicas sustentáveis tem vindo a ganhar popularidade nos últimos tempos devido à sua potencialidade em promover...

Com a chegada do Outono, um dos frutos mais esperados é a castanha. Contando com mais de 90 milhões de anos e originárias da Ásia, as...

O outono chegou, e com ele as temperaturas baixam, as folhas adquirem cores intensas, e uma variedade de alimentos sazonais enriquece a...

Considerado o diamante preto da cozinha, a trufa preta é um precioso alimento cheio de benefícios. Um estudo recente sugeriu que os seus...

A dieta mediterrânica tem a sua origem nos países que circundam o mar Mediterrânico ou que dele sofreram influências, como é o caso de...

Já ouviu falar da vitamina C e das suas propriedades benéficas? A Vitamina C, também denominada de ácido ascórbico, é um micronutriente...

AçãoEUROCAROTEN financiada pela COST publica o artigo mais citado em Progress in Lipid Research, a revista mais citada da área de...

O desperdício alimentar é uma questão de importância global que resulta em consequências de diferentes níveis, tais como segurança...

Saúde da microbiota intestinal influencia a sintomatologia da covid-19. A microbiota é definida como um grupo de microrganismos que...

Já ouviu falar de fisetina? A fisetina é um flavonóide naturalmente encontrado em morangos, maçãs, dióspiros, pepinos, cebolas...

É o que nos diz o ditado. Mas de onde virá essa capacidade de as maçãs de nos manterem longe dos médicos? Vamos olhar em detalhe para...

A COVID-19 trouxe muitas alterações à nossa sociedade, e desafios aos quais fomos obrigados a uma adaptação em tempo recorde. A pergunta...

A obesidade e doenças cardiovasculares são um dos maiores problemas de saúde, causados essencialmente pelos hábitos alimentares. Numa...

Os consumidores têm mostrado uma crescente preocupação relativa ao que comem e quais são os meios até os alimentos chegarem às suas...

A sustentabilidade está na ordem do dia. E porquê? Sabemos que o nosso estilo de vida tem um impacto direto no clima. Os nossos hábitos...

Seja através da pele, da respiração ou do que ingerimos, os nossos canais de entrada e de comunicação com o exterior nem sempre conseguem...