A Building Global Innovators (BGI), o laboratório colaborativo de Idanha-a-Nova - Food4Sustainability CoLAB, Lunds University e Austrian Institute of Technology (AIT), aliaram-se à principal iniciativa europeia de inovação alimentar, EIT Food, para organizarem as Grow Workshops em Portugal - sessões educativas de debate sobre as tendências e as tecnologias emergentes na área da sustentabilidade no sector agrícola.
Estas sessões de dois módulos visam repensar as práticas e as técnicas utilizadas atualmente nos campos, explorar novos modelos de negócio baseados nas novas potencialidades e tecnologias, bem como estabelecer uma rede de contactos dentro do ecossistema da sustentabilidade europeia. Podem inscrever-se todos os agricultores, produtores e Pequenas e Médias Empresas (PMEs) que atuem no sector primário da produção alimentar e que tenham interesse em aprender sobre digitalização agrícola, novos modelos de negócio, práticas de agricultura regenerativa, bio economia e o papel dos solos e da Food Web na agricultura. Serão ainda apresentados diversos casos práticos.
De acordo com os parceiros do programa, estas sessões procuram colmatar os efeitos de práticas agrícolas pouco sustentáveis utilizadas no passado e responder aos desafios ainda por superar nesta área. O clima está a mudar e a agricultura deve acompanhar esta mudança. Face aos eventos climáticos extremos que testemunhamos, a produção de alimentos ameaça ser a maior vítima. Porém, a Agenda para 2030 da FAO, afirma que a agricultura sustentável tem capacidade de responder a esses eventos, através de adaptação e mitigação. Nesse sentido, as Grow Workshops propõem-se a contribuir para uma “segunda revolução verde”, na qual os agricultores portugueses e europeus continuam a fornecer alimentos abundantes e saudáveis, ao mesmo tempo que preservam a qualidade do solo, os recursos naturais e a biodiversidade.
Portugal não será o único anfitrião europeu deste programa. As Grow Workshops serão também organizadas em França, com a colaboração do parceiro Vitagora, um cluster de inovação agroalimentar francês que liga um conjunto de empresas associadas a parceiros de inovação.
Os interessados podem agora inscrever-se nas sessões através do website da iniciativa. As Workshops são gratuitas e têm início nos dias 6 e 7 de novembro, com um formato híbrido - com localização física nas instalações do laboratório Food4Sustainability.
Sobre o EIT Food
O EIT Food é um órgão do European Institute of Innovation & Technology (EIT) e tem como objetivo a construção de uma comunidade inclusiva e inovadora de diversos parceiros do sector alimentar de modo a potenciar a inovação e o empreendedorismo neste sector em toda a Europa.
Sobre Food4Sustainability (F4S) CoLAB
O Food4Sustainability (F4S) CoLAB é um laboratório colaborativo localizado em Portugal que tem como propósito resolver problemas de larga escala em sistemas alimentares biológicos (por exemplo, alimentação, peixe, algas, vegetais), para a resiliência climática. O F4S CoLAB está na vanguarda da mudança dos processos lineares de produção agroalimentar para processos circulares. O objetivo do F4S CoLAB é testar e implementar novas abordagens nos sistemas de produção alimentar que impactem, de forma positiva: a mitigação do CO2, a não utilização de químicos, a intensificação sustentável (maximização do uso dos solos), a preservação dos corpos de água e o impacto ambiental, e o aumento da eficiência na cadeia de valor do setor alimentar.
Sobre a Lunds University
A Lunds University foi fundada em 1666 e tem sido repetidamente considerada uma das 100 melhores universidades do mundo. A universidade tem cerca de 44 mil estudantes e mais de 8 mil colaboradores, distribuídos por Lund, Helsingborg and Malmö. A Lunds University envida esforços para entender, explicar e melhorar o mundo e a condição humana.
Sobre o Austrian Institute of Technology (AIT)
O AIT - Austrian Institute of Technology é a maior RTO (Research and Technology Organization) da Áustria, e é também um elemento-chave no panorama internacional, em várias das respetivas áreas de pesquisa. Desta forma, a AIT é um parceiro de desenvolvimento líder para o setor e um empregador de topo entre a comunidade científica internacional.
Sobre a Vitagora
A Vitagora é um cluster de inovação agroalimentar francês que liga um conjunto de empresas associadas a parceiros de inovação e permite o acesso a um extenso networking internacional na área. Ao providenciar ferramentas e apoio para construir ecossistemas, inteligência estratégica, suporte prático à inovação e partilha de conhecimento, Vitagora leva os seus associados ao coração do potencial da inovação alimentar na Europa.
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