Durante a Feira Raiana 2024, o Food4Sustainability (F4S) organizou uma série de eventos dinâmicos para promover práticas sustentáveis no setor agroalimentar.
Realizada sob o tema "Uma Saúde, Um Planeta", a Feira proporcionou a plataforma perfeita para partilhar ideias, inovações e colaborações em prol de um futuro mais sustentável.
O RegenAg Summit contou com 23 apresentações que destacaram práticas agrícolas regenerativas e deram palco a empreendedores e investigadores para apresentarem as suas ideias inovadoras, visando um setor agroalimentar mais sustentável.
Impulsionado pelo SFT-EDIH, o RegenAg Summit reuniu especialistas do setor agroalimentar para discutir o futuro da agricultura regenerativa. O evento destacou medidas práticas para melhorar a sustentabilidade das práticas agrícolas e dos sistemas alimentares.
A Conferência Mundial de Biorregiões, realizada no Centro Cultural Raiano, explorou os esforços regionais e globais em sustentabilidade. Gonçalo Amorim, CEO da BGI, sublinhou o papel de hubs de inovação, como o F4S, na transformação de regiões como Idanha-a-Nova em líderes de sustentabilidade. Além disso, Margarida Palma, investigadora de operações do Food4Sustainability, apresentou a importância da saúde do solo na agricultura.
Os "Dias da Indústria" organizados como parte do projeto Dip4Agri, deram aos empreendedores de deep tech a oportunidade de interagir diretamente com líderes da indústria agroalimentar. Os participantes, incluindo estudantes, investigadores e profissionais, participaram em visitas de campo e sessões de networking. Estas atividades ajudaram a reduzir o intervalo entre tecnologia e agricultura.
A Mesa Redonda "One Health", liderada por Cláudia Costa, investigadora de operações do F4S, focou-se na interligação entre saúde humana, animal e ambiental. Um painel de especialistas trouxe diferentes perspetivas sobre o tema. João Valente, agricultor biológico, abordou a saúde e o bem-estar animal. Isabel Henriques, da Universidade de Coimbra, explicou o uso de antibióticos na nutrição. Jacques Naude falou sobre a produção pecuária biológica. Já Yolanda Vaz, da Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV), destacou o bem-estar animal. Em conjunto, defenderam práticas colaborativas para promover a saúde holística.
Quatro demonstrações gastronómicas celebraram ao vivo a gastronomia local, envolvendo até os jovens de Idanha-a-Nova, organizadas em parceria com a Geocakes e o CMCD de Idanha-a-Nova, utilizando ingredientes locais da Beira Baixa para destacar a importância de dietas sustentáveis.
Cinco projetos do pilar de Alimentação e Saúde do F4S colaboraram nestas demonstrações: Rede Nacional para Alimentação Equilibrada e Sustentável (RNAES), MEDEAT_BB, In-Salads, OakFood e InovFarmer.MED.
Por exemplo, a Feira acolheu uma inspiradora atividade de sensibilização em colaboração com os projetos In-Salads e MEDEAT_BB, dedicada à promoção de alimentos sustentáveis e ao reforço da dieta mediterrânica. A iniciativa envolveu mais de 20 crianças, que, vestidas com aventais, entusiasticamente "meteram a mão na massa" para preparar uma deliciosa salada com produtos locais e sazonais. Sob a orientação das equipas do projeto, as crianças prepararam uma "Salada de Melancia e Hortelã", uma receita que personifica os valores do projeto: saudável, sustentável e alinhada com os princípios da dieta mediterrânica.
O envolvimento da organização estendeu-se às ondas de rádio, com a Food4Sustainability a participar em entrevistas ao vivo na Rádio Clube de Monsanto, Rádio Observador e Rádio Observador e BBTV.
Seja na rádio ou durante os happy hours, esses dias foram repletos de troca de conhecimentos, atividades práticas e construção de comunidades, tudo com o objetivo de impulsionar a sustentabilidade na indústria agro-alimentar.
Em conclusão, a participação do Food4Sustainability na Feira Raiana trouxe uma mistura vibrante de inovação, educação e envolvimento comunitário, reafirmando o seu papel como um ator-chave na promoção de práticas agrícolas sustentáveis na região. Embora este blog apresente apenas um resumo das atividades realizadas durante a feira, é um lembrete de como a Food4Sustainability continua a liderar o caminho na criação de um sistema agroalimentar resiliente e sustentável, através da colaboração, partilha de conhecimentos e ação prática.
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