O ciclo de webinares com o título “Será o sustentável o novo saudável?” tem o objetivo de refletir e explorar a mais atual evidência científica e boas práticas no que diz respeito ao consumo sustentável e saudável, abordando o que significa promover uma alimentação saudável e sustentável.
Alimentação sustentável – conceito e perspetivas
23 junho 2022
Os nossos oradores:
João Graça é investigador no Instituto de Ciências Sociais da Universidade de Lisboa.
Sara Moreno Pires é Professora Auxiliar no Departamento de Ciências Sociais, Políticas e Territoriais da Universidade de Aveiro.
Pamela Mason é uma nutricionista de saúde pública registada no Reino Unido.
Alimentação sustentável - Da teoria à prática I
30 junho 2022
Os nossos oradores:
Joey Enée é doutorando no INRAE, França.
Katie Wilson é investigadora no Rowett Institute, Universidade de Aberdeen.
Margarida Gomes é investigadora e professora no Instituto Politécnico de Santarém.
Alimentação sustentável - Da teoria à prática II
07 julho 2022
Os nossos oradores:
Stephane Cantais é um investigador especializado em sistemas alimentares sustentáveis.
Tânia Calçada é investigadora e nutricionista.
Rui Catalão é especialista em práticas alimentares sustentáveis.
