Sentir Local Portugal

Compreender a lacuna entre a produção local e os consumidores

O projeto “Sentir Local: Compreender a lacuna entre a produção local e os consumidores”, é suportado pelo RIS* PD (Regional InnovationScheme Professional Development), um programa educacional multidimensional administrado pelo EIT Food, criado para capacitar e requalificar agricultores, funcionários de PMEs e jovens profissionais do setor agroalimentar.

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O Sentir Local baseia-se na realização de inquéritos à população, nomeadamente a produtores e consumidores, com o objetivo de avaliar a perceção, consciencialização e opinião dos consumidores sobre os sistemas de produção locais e a qualidade dos produtos alimentares locais, analisar o perfil de consumo e identificar motivações e barreiras de forma a melhorar a promoção destes mesmos produtos.

O Sentir Local promove a partilha das preferências do consumidor e a sensibilização para produtos locais através da realização de workshops para representantes do setor agroalimentar e abre portas à discussão das forças e fraquezas das cadeias produtivas. Tendo por base os dados recolhidos dados nos inquéritos e os resultados da reunião com os representantes do setor agroalimentar, este projeto visa desenvolver uma plataforma de comercialização, um curso de boas práticas em sustentabilidade, estratégias de marketing e valorização de produto, e desenvolver redes de contacto entre produtores e consumidores.