As alterações climáticas e o aquecimento global são um tema já em ampla discussão há muito tempo e os gases com efeito de estufa desempenham um papel importante nesta questão. Embora este seja um fenómeno natural, as...
Iniciamos hoje uma nova série de webinars sobre Agricultura Sustentável sem Solos, consistindo em duas sessões: Webinar #1 - Novos desenvolvimentos e tendências na aquaponia comercial (20 Maio) Webinar #2 - Agricultur...
As metas estabelecidas pela União Europeia preveem que em 2030 os países tenham 25% da sua superfície agrícola utilizada (SAU) em modo de produção biológica . Isto leva à implementação de medidas urgentes e excecionai...
Já ouviu falar da vitamina C e das suas propriedades benéficas? A Vitamina C, também denominada de ácido ascórbico, é um micronutriente hidrofílico essencial para uma panóplia de funções biológicas. Esta vitamina é do...
AçãoEUROCAROTEN financiada pela COST publica o artigo mais citado em Progress in Lipid Research , a revista mais citada da área de nutrição e dietética . Os carotenoides são compostos muito interessantes que desempenh...
O desperdício alimentar é uma questão de importância global que resulta em consequências de diferentes níveis, tais como segurança alimentar, ambiental, económica, entre outras. Na União Europeia são gerados anualment...
Aliás, as suas necessidades são a nossa prioridade! Tendo como referência a sustentabilidade e, com o objetivo de diagnosticar necessidades formativas, informativas e de capacitação dos profissionais ligados à área ag...
A PeakBridge , uma Gestora de Fundos de Investimento de tecnologia agroalimentar, e o EIT Food , o maior ecossistema de inovação agroalimentar do Instituto Europeu de Inovação e Tecnologia (EIT), lançaram um fundo de...
“É hora de agir pelo clima, pelas pessoas e pelo planeta”. António Guterres, Secretário-geral da Organização das Nações Unidas desde janeiro de 2017, tem-nos brindado com poderosas intervenções, relembrando-nos sempre...
Saúde da microbiota intestinal influencia a sintomatologia da covid-19. A microbiota é definida como um grupo de microrganismos que vivem em determinado ambiente, englobando bactérias, fungos, protozoários e vírus. A...
O i-Danha FoodLab foi referido no e-book da Quercus como o primeiro acelerador de empresas do setor agroalimentar. O i-Danha FoodLab foi referido no e-book da Quercus como o primeiro acelerador de empresas do setor ag...
Já ouviu falar de fisetina? A fisetina é um flavonóide naturalmente encontrado em morangos, maçãs, dióspiros, pepinos, cebolas, entre outros. Pesquisas recentes descobriram que o consumo regular de fisetina está assoc...
No dia 17 de abril de 2021 o Food4Sustainability CoLAB foi um dos convidados no programa Aqui Portugal da RTP1 , que esteve presente em Idanha-a-Nova, Portugal. Assista à nossa participação e conheça, em 5 minutos que...
É o que nos diz o ditado. Mas de onde virá essa capacidade de as maçãs de nos manterem longe dos médicos? Vamos olhar em detalhe para este fruto, amplamente conhecido, e tão saboroso! Podemos consumir maçãs ao longo d...
Estudo liderado pela Universidade Estadual do Colorado indica que a produção de bovinos para carne pode diminuir a sua emissão de GEE até 50% alterando práticas. A agricultura tal como muitas outras atividades, tem em...
O Food4Sustainability Academy vai organizar um ciclo de webinars de 1:30 h semanais, com início a 15 de abril 2021. Estes webinars reúnem especialistas de várias instituições e universidades de todo o mundo, especiali...
